|
|
In Bier Gemarineerde Gegrilde Tonijsteaks
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tonijnsteaks, 300 gr. bladspinazie,groene pesto, 250 gram aardappelpartjes, 1 rode ui en een paar takjes rozemarijn
Voorbereiding:
Tonijnsteaks marineren: 1 teentje knoflook,komijn,zout, 1/2 flesje bier daarna 2 uur in de koelkast
Bereidingswijze:
Tonijnsteaks in grillpan grillen aan beide zijden 3 min. elke zijde kwartslag draaien zodat er een mooi ruit patroon ontstaat. de spinazie in de wok om en om scheppen scheutje olie en wat zout erbij 3a 4 min. roerbakken.Aardappelpartjes bestrooien met zout en peper, rozemarijn en stukjes ui en knoflook.Om de aardappelpartjes lekker droog te krijgen eerst 3 min. in de magnetron leggen op 1000 watt op 750 watt 5 min. daarna in de oven 20 min. stand op 200 graden
borden opmaken: eerst een beetje spinazie met daarop de tonijnsteak en een beetje pesto erop daarnaast de aardappelpartjes eet smakelijk!
|
|
|